Nutrition, il est temps de prendre soin de votre poids et de votre santé
Rien de mieux que de suivre quelques recommandations nutritionnelles saines dans votre routine quotidienne. Avec quelques petits changements et renoncements, vous serez capable de rester en forme ou de perdre les kilos qui vous dérangent, sans oublier le plaisir de manger.
Voici quelques conseils
Selon la Pennsylvania State University, aux États-Unis, avant de manger ou dîner, il est bon de manger un fruit. Manger une pomme 15 minutes avant un repas peut économiser jusqu’à 187 calories par jour. Aussi, si vous adorez les glaces, pleines de sirop, biscuits et nappages, il est temps de remplacer cela par un petit bol de salade de fruits et une cuillère de glace allégée sans sucre. Vous pourrez réduire jusqu’à 240 calories.
La pizza du samedi soir avec des ingrédients caloriques doit aussi disparaître, ces derniers devant être remplacés par des alternatives plus saines telles que : épinards, roquette ou tomates séchées. Ainsi, vous éliminerez 112 calories de votre assiette et offrirez à votre corps plus de fibres, qui prolongent la sensation de satiété.
Les smoothies, un outil à considérer
En général, quand on parle de smoothies, on pense souvent aux smoothies sucrés à base de produits laitiers (yaourt, crème, glace), qui sont très caloriques et peu sains. Mais un smoothie signifie simplement que l’on a décidé de prendre une série d’aliments mixés dans un blender. Voici les bénéfices de consommer ces smoothies régulièrement :
Ils sont faciles à digérer, particulièrement bénéfiques pour les personnes qui mangent trop vite et sans mâcher.
- Ils nous aident à contrôler notre poids et les fringales, car ils sont très rassasiants.
- Ils préviennent et améliorent la constipation grâce à leur teneur en fibres.
- Ils sont aussi un remède de beauté, grâce à leur contenu en vitamines et minéraux.
- Ils nous permettent d’éviter de sauter des repas, car on peut les emporter et les boire en déplacement.
- Ils ne contiennent pas de lactose et certains sont sans gluten.
- Toute la famille peut les consommer.
- Ils sont idéaux avant un effort physique ou mental.
- Ils sont faciles à préparer et peuvent être consommés toute l’année.
Que doit contenir un smoothie sain ?
Pour rassasier notre appétit, ne pas avoir faim peu après avoir mangé et fournir à notre organisme les quantités nécessaires de nutriments, à chaque repas nous devrions consommer les types d’aliments suivants :
Légumes : fruits crus et secs, légumes.
Protéines, dans ce cas d’origine végétale : fruits secs, céréales, avocat.
Féculents ou céréales : boissons à base de céréales, banane.
Graisses saines : huiles pressées à froid, fruits secs, avocat.
Ainsi, chaque smoothie que nous préparons devra contenir, en plus ou moins grande quantité, un ingrédient de ces catégories, que nous adapterons à notre profil, âge, poids, routine quotidienne, heure de la journée, etc.
Quelques ingrédients peuvent être :
Fruits : pomme, poire, fraises, papaye, ananas, banane, avocat, etc.
Légumes à feuilles vertes : épinards, roquette, feuilles de betterave, mâche.
Fruits secs : noix, noisettes, amandes, pignons.
Fruits secs : pruneaux, raisins secs, abricots secs, dattes.
Huiles végétales pressées à froid : olive, amande, sésame, tournesol, lin, germe de blé.
Boisson végétale (avoine, riz, épeautre, amande), jus de fruit naturel ou eau.
Édulcorant optionnel : miel, sirop d’agave, sucre brun.
Compléments alimentaires : levure de bière, pollen, germe de blé, spiruline, herbe de blé.
Exemples de smoothies complets
Pour faciliter la préparation des smoothies, voici quelques recettes délicieuses et nutritionnellement complètes :
Smoothie vert : avocat, épinards tendres, banane mûre, boisson de riz.
Smoothie rouge : fraises, betterave cuite, raisins secs, noix de macadamia, huile de tournesol et jus de canneberge.
Smoothie orange : papaye, feuilles de betterave, pignons, abricots secs, huile d’amande, boisson d’avoine et germe de blé.
Smoothie jaune : ananas, noisettes, dattes, huile de sésame, jus de pomme et pollen.
Il est également très important de ne pas combiner certains types d’aliments.
Lors de notre alimentation, il est très important de savoir choisir les aliments que nous allons combiner, car tous ne peuvent pas être mélangés entre eux. Beaucoup d’aliments, lorsqu’ils sont combinés correctement, peuvent être très positifs pour améliorer certains problèmes de santé, car chaque aliment apporte ses propriétés et lorsqu’elles sont bien mélangées, elles bénéficient indéniablement à notre santé. Mais quand la combinaison n’est pas bien faite, les résultats peuvent être nuisibles, car ces mélanges peuvent provoquer des réactions indésirables dans l’organisme.
Aliments à ne pas combiner
Épinards et fromage : Les épinards contiennent des substances appelées oxalates, qui empêchent l’organisme d’absorber correctement le calcium, c’est pourquoi il n’est pas conseillé de mélanger épinards avec du fromage ou d’autres produits laitiers.
Liquides pendant les repas : Il est important de savoir que boire trop de liquides pendant les repas n’est pas recommandé, car la digestion devient beaucoup plus lente, ce qui nuit à la santé. Si vous faites partie de ces personnes qui ne peuvent pas manger sans boire, essayez de réduire au maximum la quantité habituelle.
Le sucre : Il faut éviter à tout prix d’ajouter du sucre aux aliments qui sont déjà sucrés, car cela augmente de manière nuisible le nombre de calories que l’organisme doit assimiler.
Aliments riches en magnésium et sodas : Les céréales et tous les aliments contenant du magnésium ne doivent jamais être combinés avec des sodas, car ces derniers contiennent des phosphates qui empêchent l’absorption correcte du magnésium.
Glucides, féculents et aliments acides : Les glucides et féculents commencent leur digestion dans la bouche, nécessitant une bonne mastication et un milieu alcalin ; les aliments acides ralentissent considérablement la digestion, il n’est donc pas conseillé d’ajouter des tomates aux pâtes ou au riz, par exemple.
Ne pas mélanger fruits sucrés et fruits acides : Les fruits sucrés ne sont pas compatibles avec les fruits acides, car leur combinaison produit des réactions chimiques qui peuvent nuire au fonctionnement normal de l’organisme.
Les sauces dans les repas : En général, toutes les sauces sont une grande source de graisses, ce qui ralentit énormément la digestion, car elles neutralisent les enzymes des sucs gastriques, empêchant ainsi leur bon fonctionnement. Il est recommandé de réduire leur consommation au maximum. Comme vous pouvez le voir, il est très facile d’apprendre à combiner correctement les aliments, il suffit d’en tenir compte lors de leur préparation et du service, ce qui évitera beaucoup de complications de santé.
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